PIANTA DI ULIVO CERASUOLA ANTICA VARIETA' SICILIANA in fitocella
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La Cerasuola è sicuramente tra le cultivar più diffuse in tutto il territorio siciliano, di media vigoria e dal portamento assurgente (ovvero i rami tendono ad estendersi verso l'alto)
Caratteristica fondamentale di questa pianta è l'elevato grado di resistenza alla siccità.
Inoltre è androsterile per questo è necessaria l'impollinazione da parte di altri ulivi quali: Nocellara del Belice e della Biancolilla.
La colorazione dell'olio è giallo verde, con importanti valori nutrizionali
